15 maneras de preparar atun.

May 30 2017 

1. Atún a la vizcaina

• atún en salsa de jitomate y le pone alcaparras, almendras, papas, cebolla y chiles güeros.
• Me encanta comerlo en tostadas! Yo quierooo!! 

2. unas entomatadas de atún

• A mi me gusta guisarlo a la mexicana, fries cebolla, jitomate y chiles verdes, le agregas el atún, dejas que todo se impregne y eso lo utilizó para el relleno de los chiles o para comer en taquitos.

3. Pay de atún 

• Mi familia lo guisaba así: aceite de oliva, pimiento morrón (rojo o amarillo pa que se vea más bonito y salga dulce), aceitunas (verdes o negras), pasas (poquitas) y una varita de canela. Bien guisado a que se integren los sabores. 
• Ya ese relleno lo usas para la receta de pasta para el pay que más te guste. 

4. Pizza con atun

• Una pizza con atún, piña y maíz.

5. Empanadas de atun

• Empanadas de hojaldre con atun!! Basicamente empanadas fritas de atun! Está super fácil de hacer y riquísimas! Solo es chile jalapeño, cebolla y tomate picado en cuadritos, lo mezclas con el atún. Haces la masa para las empanadas con pura harina y agua, las rellenas y Fries. 👌

6. "bacalao de los pobres" 

• - Vas a poner en una olla un chorro de aceite de oliva , ahí pones tomate en cubos, cebolla picada, ajo, laurel, pimienta y lo dejas cocer bien, unos veinte minutos. Ya que este lo licuas, lo regresas a la olla y le pones el atún y aceitunas y alcaparras.

7. sandwichon de atún

• - Vas a licuar atún, pimientos morrones rojos (de lata) un chorro de vinagre de los jalapeños, un chorro de leche y sal.  En un molde una capa de pan, una de licuado y así sucesivamente La última capa es pan, mayonesa y pimiento.
• Te recomiendo un rollo de pan Bimbo , haciendo la ensalada de Monica Flores, sin tomate, puedes agregar chiles en vinagre picaditos. Un paquete de pan de caja,descostrado ,sobre un lienzo un trapo de cocina ligeramente húmedo colocar los panes que unirás con mayonesa extender la ensalada y enrollar procurando que quede compacto,meter al refrigerador por 1hr, aproximadamente, rebanar y servir,es una receta fresca,ligera,espero te guste provecho
  

8. Tostadas de atún

• Tinga de atún, sabe buenísimo🤗 con tostadas y cremita.

9. ensalada de atún

• con papa, zanahoria, apio, huevo cocido, mayonesa y el atún, puedes ponerla encima de una ensalada de lechuga y adornada con tomate y pepino.
• o bien, con jitomate, pimientos, cebolla, un poco de nueces o almendras, aceite de oliva, vinagre balsámico, pimienta, sal y listooooo

10. Hamburguesas de atún

• Mezclar atún con papa cocida en cubos, perejil, chipotle al gusto, huevo y pan molido. Formar las hamburguesas y hacer a la plancha... La salsa es crema, mayonesa y chipotle

11.  Tortitas de arroz con atún en salsa de jitomate y chipotle 😉

• Con arroz crudo, pones arroz crudo en un bol añades sal, cebolla bien picadita, huevo y atún. 
• Con una cucharita pones pequeñas porciones en aceite a freír, sacas y pones en un plato con servilletas para que absorban la grasa, aparte haces tu salsa de jitomate, pones a hervir tu jitomate con cebolla, ajo y el chile que quieras (chiles secos) , 
• si es chipotle ese lo mueles al último con el jitomate, sofríes la salsa y cuando esté hirviendo pones tus tortitas en la salsa a fuego suave hasta que estén listas (este cocido el arroz)

12. guiso de atun

• atún con chile chipotle guisados en cebollita + tortilla de harina y me hago unos burros de atún enchipotlado.

13. Pasta en frío con atún 

•  1 taza pasta , atun , elote de lata , pimiento Morron en lata , queso gouda en cuadritos , dos huevos cocidos , crema , mayonesa , sal , pimienta y toque paprika en polvo 😋😋 acompáñalo con galletas saladas 😉

14. Torta de huevo con atún. 

• Tipo un omelette de atún le puedes picar cebolla, ajo, cilindro y Chile verde. Mezclar todo con huevo y al sarten y listo.

15. atun en botana

un pico de gallo con pepino y piña y le agregas el atún para tostadas, eso como botana es increíble, sí, se parece al ceviche, pero ahorita con el calor excelente,